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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述微生物學(xué)的發(fā)展史。

答案：（1）史前時(shí)期（8000年前－1676年）
（2）形態(tài)學(xué)描述時(shí)期（1676－1861年）
（3）生理...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】微生物的共同特點(diǎn)有哪些？

答案：

體積微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單
繁殖快，易培養(yǎng)
種類多，分布廣
適應(yīng)性強(qiáng)，易變異
觀察和研究手段特殊

食品微生物學(xué)的概念

答案：是微生物學(xué)的一個(gè)分支，研究與食品有關(guān)的微生物的特性，研究食品中微生物與微生物、微生物與食品、微生物、食品、人體之間的相互...