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多項選擇題

不溶性膳食纖維包括（）

A、纖維素
B、甘露醇
C、半纖維素
D、木質(zhì)素
E、果膠

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嬰幼兒常見營養(yǎng)問題有（）、（）、（）、（）和（）。

答案：嘔吐及溢奶；腹瀉；蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良；佝僂病；缺鐵性貧血

營養(yǎng)評估應(yīng)從評估對象的（）、（）及（）三方面著手。

答案：人體測量；生化檢驗；膳食營養(yǎng)調(diào)查