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名詞解釋

雙水相體系運營

答案：

兩種不同的高聚物或者一種高聚物和一種無機鹽在水中以適當?shù)臐舛热芙舛纬傻幕ゲ幌嗳艿膬上?/p>

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答案：

酶中除去催化活性可能需要的有機或無機輔助因子或輔基后的蛋白質(zhì)部分。

變構(gòu)調(diào)節(jié)

答案：

就是指小分子化合物與酶蛋白分子活性中心以外的某一部位特異結(jié)合，引起酶蛋白分子構(gòu)像變化、從而改變酶的活性。