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多項(xiàng)選擇題

白酒的氧化速度，與貯存容器的（）等因素有關(guān)。

A、材質(zhì)
B、體積
C、形狀
D、溫度

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單項(xiàng)選擇題

兼香型白酒生產(chǎn)采取高溫曲、（）分開制曲，結(jié)合使用的方式進(jìn)行，形成了其特有的制曲工藝體系。

A、低溫曲
B、麩曲
C、中溫曲

單項(xiàng)選擇題

賈思勰（公元533-544）的《齊民要術(shù)》記載了（）種造酒方法。

A、43
B、45
C、47
D、49