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多項(xiàng)選擇題
食(飲)具根據(jù)不同的消毒方法,應(yīng)按其規(guī)定的操作程序進(jìn)行消毒、清洗。嚴(yán)格執(zhí)行()。
A.一洗
B.二清
C.三消毒
D.四保潔制度
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多項(xiàng)選擇題
下列哪些屬于完全蛋白質(zhì)?()
A.牛奶蛋白
B.雞蛋蛋白
C.小麥中的麥膠蛋白
D.玉米中的玉米膠蛋白
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單項(xiàng)選擇題
按致病因素,將食物中毒進(jìn)行分類(lèi),除了有毒動(dòng)植物食物中毒外,食物中毒的因素還有幾類(lèi)?()
A.兩類(lèi)
B.三類(lèi)
C.四類(lèi)
D.五類(lèi)
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