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判斷題

食品生產(chǎn)企業(yè)應建立食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗收、運輸和貯存管理制度。

答案：正確

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食品加工人員可穿著工作服或者個人服裝進入作業(yè)區(qū)域。

答案：錯誤

食品生產(chǎn)企業(yè)應制定廢棄物存放和清除制度，定期清除廢棄物，對于易腐敗的廢棄物應盡快清除。

答案：正確