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【簡答題】影響過濾速率的因素有哪些?
答案:
過濾速度與菌種、發(fā)酵條件(培養(yǎng)基組成、未用完培養(yǎng)基數(shù)量、削泡劑、發(fā)酵周期等)有關(guān)。
(1)菌種:對過濾速率影響...
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【簡答題】什么是凝聚和絮凝?它們在發(fā)酵液預(yù)處理時的作用是什么?
答案:
(1)凝聚:在投加的化學(xué)物質(zhì)作用下,由于膠粒之間雙電層電排斥作用降低,電位下降,膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集...
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【簡答題】為何要對發(fā)酵液進行預(yù)處理?預(yù)處理發(fā)酵液的方法有哪些?
答案:
(1)發(fā)酵液中雜質(zhì)很多,不僅影響產(chǎn)品質(zhì)量和收得率,對后續(xù)提取和精制也有很大影響。如高價無機離子對離子交換能力產(chǎn)生影響;可...
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