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問答題

【簡答題】根據(jù)發(fā)酵過程中菌體生長和產(chǎn)物形成的關(guān)系，可將發(fā)酵分為那幾種類型，各自有什么特點(diǎn)？

答案：可分為相關(guān)模型，非相關(guān)模型和部分相關(guān)模型。其特點(diǎn)分別為，相關(guān)模型：產(chǎn)物的生成與細(xì)胞的生長相關(guān)的過程，產(chǎn)物是細(xì)胞能量代謝的...

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答案：（1）由OTR＝ka（C*-C.可知，
（2）氧在培養(yǎng)基中的溶解度：降低溫度，增加操作罐壓，增加空氣中氧氣的...

【簡答題】反應(yīng)器的重要操作參數(shù)有哪些？分別說明。

答案： A：空間時(shí)間：表示反應(yīng)物在連續(xù)操作反應(yīng)器內(nèi)停留（或平均停留）的時(shí)間。
B：轉(zhuǎn)化率：表示加入反應(yīng)器中底物的轉(zhuǎn)化...