按營養(yǎng)學的原則,將人每天所需要的飲食營養(yǎng)進行定質、定量、定時分配安排的一種制度。
一日各餐中各種食物種類和數(shù)量的組成關系。
是指營養(yǎng)學家概括營養(yǎng)學原理,對膳食中食物的選擇和搭配提出的指導性建議。