蛋經(jīng)過陰道時,刺激粘液分泌腺分泌出一種膠質(zhì)粘液,涂布在蛋表面,遇到外界冷空氣立即凝結(jié)成膜。
蛋的內(nèi)容物在峽部停留時,緊貼蛋白外側(cè)形成許多纖維交織而成的薄膜。
一種營養(yǎng)豐富又易被人體吸收消化的食品。