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單項(xiàng)選擇題

需要（）的熟制品，應(yīng)盡快（）后再（）。

A、冷凍；冷卻；冷藏
B、冷藏；冷卻；冷藏
C、冷藏；冷凍；冷藏
D、冷凍；冷卻；冷藏

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單項(xiàng)選擇題

需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于（）。

A.60℃
B.80℃
C.70℃
D.100°

單項(xiàng)選擇題

嚴(yán)格按照藥品管理辦法監(jiān)管的食品是（）

A.中老年奶粉
B.白酒類
C.調(diào)味品
D.嬰幼兒奶粉