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單項(xiàng)選擇題

提倡老年人應(yīng)多吃些魚，主要是因?yàn)轸~：（）

A、不飽和脂肪酸較多
B、口感好、易消化
C、飽和脂肪酸較多

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單項(xiàng)選擇題

提高糧食加工精度主要損失的是（）

A、脂肪
B、水溶性維生素和無機(jī)鹽
C、碳水化合物

單項(xiàng)選擇題

為避免農(nóng)藥引起的食物中毒，在蔬菜粗加工時(shí)以食品洗滌劑（洗潔精）溶液浸泡（）分鐘后再沖凈，烹調(diào)前再經(jīng)燙泡1分鐘，可有效去除蔬菜表面的大部分農(nóng)藥。

A.10
B.15
C.30
D.60