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單項選擇題

進行化學(xué)消毒需要的藥物主要為各種含（）消毒藥物。

A.鈉
B.碘
C.氯
D.鉀

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單項選擇題

經(jīng)過熱力（煮沸、紅外線加熱或蒸汽等）消毒的餐用具，其感官衛(wèi)生要求應(yīng)達到（）。

A.光潔澀干
B.沒有水跡即可
C.允許有些油膩
D.只要沒有食物殘渣即可

單項選擇題

冷菜間的衛(wèi)生要求描述錯誤的是（）。

A.應(yīng)為獨立隔間
B.應(yīng)設(shè)有專用工具清洗消毒設(shè)施和空氣消毒設(shè)施
C.溫度要求應(yīng)達到26℃以上