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單項選擇題

按照《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，發(fā)生食物中毒的單位，應當根據(jù)國家有關規(guī)定，及時向（）報告。

A.所在地縣（區(qū)）政府報告
B.所在地市政府報告
C.所在地衛(wèi)生行政部門
D.該單位的上級部門

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單項選擇題

餐具洗滌要嚴格按照（）的程序進行。

A.“一清、二洗、三煮、四消毒”
B.“一洗、二煮、三清、四消毒”
C.“一煮、二清、三洗、四消毒”
D.“一洗、二清、三煮、四消毒”

多項選擇題

餐飲服務提供企業(yè)應當定期維護（）等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

A.食品加工
B.貯存
C.陳列
D.爐具