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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答現(xiàn)代餐飲目標(biāo)市場(chǎng)選擇的依據(jù)。

答案：

（一）有一定的規(guī)模和發(fā)展?jié)摿?br /> （二）餐飲細(xì)分市場(chǎng)內(nèi)部不同力量的吸引力
（三）符合現(xiàn)代餐飲企業(yè)目標(biāo)和能力

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（2）列舉潛在顧客的基本需求
（3）了解不同潛在用戶的不同要求
（...

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答案：（1）可衡量性是指細(xì)分出來的現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)范圍，應(yīng)當(dāng)比較清晰，現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)容量的大小可以大致判斷。
（2）實(shí)效性...