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填空題

（）：通過炮制調(diào)整藥物的酸、甘、苦、辛、咸五味或矯正不良氣味。例：炒制山楂減其酸性，緩和對胃的刺激作用。

答案：制其味

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（）：通過炮制改變藥物的寒熱、溫涼、歸經(jīng)或升降沉浮的性質(zhì)，例：天南星辛溫，膽汁制，降低辛溫之性。

答案：制其性

（）：全草切段、種子炒黃炒爆、礦物藥的鍛制。

答案：制其形