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多項選擇題

管理人員的績效考核內(nèi)容一般有（）。

A.個人素質(zhì)
B.經(jīng)營管理指標(biāo)和部門管理
C.其他任務(wù)完成情況
D.特殊情況加減分

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多項選擇題

以下不屬于餐廳領(lǐng)班的職責(zé)的是（）。

A.檢查本班組員工的儀表
B.了解餐飲部各餐廳的運(yùn)營情況
C.負(fù)責(zé)對本組員工的考勤
D.負(fù)責(zé)酒吧人員的班次安排

多項選擇題

以下屬于餐飲部經(jīng)理的職責(zé)的是（）。

A.全面制定并組織實施餐廳部相應(yīng)的工作計劃核預(yù)算方案
B.主持召開餐廳部例會及經(jīng)營會議
C.組織市場調(diào)查，制定各時期的菜單及合理的餐飲價格
D.經(jīng)常向行政總廚反饋客人意見