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問答題
【簡答題】宴席預(yù)訂要和客人商量哪些事項？
答案：
宴請活動的日期及具體時間；宴請的人數(shù)、宴請對象；宴席的消費標準、付款方式及付款時間；宴席的形式，場地布置要求；宴席的菜單...
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問答題
【簡答題】自助餐臺設(shè)計的要點有哪些？
答案：
自助餐臺可設(shè)置于場地的中部或兩側(cè)，位置一定要醒目；自助餐臺設(shè)置的數(shù)量要依用餐人數(shù)而定，如預(yù)定人數(shù)達到100人以上，最好設(shè)...
問答題
【簡答題】如何開啟香檳酒？
答案：
香檳酒因瓶內(nèi)有較大氣壓，故軟木塞的外面套有金屬絲。在開瓶時，用左手斜拿瓶頸處，大拇指壓緊塞頂，用右手轉(zhuǎn)動瓶頸上的金屬環(huán)使...
