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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】電視廣告的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？

答案：優(yōu)點(diǎn)：傳播速度快，覆蓋面廣；連續(xù)畫(huà)面、文字、聲音相結(jié)合，極富有感染力。
缺點(diǎn)：制作成本、播映費(fèi)用昂貴；受時(shí)間、...

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【簡(jiǎn)答題】餐飲產(chǎn)品的定價(jià)方法包括哪些？

答案：以成本為導(dǎo)向的定價(jià)方法：成本系數(shù)定價(jià)法；毛利率法；主要成本率法。聲譽(yù)定價(jià)法；誘餌定價(jià)法；需求后向定價(jià)法；系列產(chǎn)品定價(jià)法。...

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【簡(jiǎn)答題】中餐宴席服務(wù)的準(zhǔn)備工作包括哪些？

答案：掌握宴席基本情況；明確分工，調(diào)整宴會(huì)廳布局；熟悉菜單；物品準(zhǔn)備；擺臺(tái)；擺放冷盤(pán)；全面檢查。