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單項選擇題

下列操作在6：55AM前廳經理/副理巡檢餐廳時操作不準確的是哪項？（）

A.打開所有照明燈及電視
B.設置電視頻道和音量
C.自助早餐應提供的所有食品擺放完畢
D.自助餐爐的蓋子全部打開，方便客人取用

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單項選擇題

下列關于早餐餐間服務中，當班經理須關注的方面描述正確的是哪項（）？（1）人員調配（2）餐間服務（3）餐廳與廚房銜接（4）員工儀表儀容（5）廚房衛(wèi)生

A.（1）（2）（3）（5）
B.（1）（3）（4）（5）
C.（2）（3）（4）（5）
D.（1）（2）（3）（4）

單項選擇題

下列選項中，不屬于餐廳服務員早餐時段前須關注的服務方面是哪項？（）

A.整體氛圍
B.光照
C.濕度
D.氣味