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判斷題

豆類中營(yíng)養(yǎng)組分蛋白質(zhì)、脂肪為主的是大豆。

答案：正確

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結(jié)締組織中所含的主要蛋白質(zhì)均為不完全蛋白。

答案：錯(cuò)誤

膳食調(diào)查報(bào)告一般包括標(biāo)題、署名、正文和參考文獻(xiàn)。

答案：錯(cuò)誤