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單項選擇題

有關蛋白質變性的敘述，錯誤的是（）

A.蛋白質變性時其一級結構不受影響
B.蛋白質變性時其理化性質發(fā)生變化
C.蛋白質變性時其生物學活性降低或喪失
D.去除變性因素后變性蛋白質都可以復原
E.球蛋白變性后其水溶性降低

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單項選擇題

關于肽的敘述，錯誤的是（）

A.2個以上氨基酸借肽鍵連接而成的化合物
B.組成肽的氨基酸分子都不完整
C.多肽與蛋白質分子之間無明確的分界線
D.肽沒有氨基末端和羧基末端
E.肽分為寡肽和多肽

單項選擇題

多肽鏈主鏈骨架的組成是（）

A.-NCCNNCCNNCCN-
B.-CANOCHNOCHNO-
C.-CONHCONHCONH-
D.-CNOHCNOHCNOH-
E.-CHNOCNHOCNHO-