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單項選擇題

蛋白酶水解時（）

A.一級結(jié)構破壞
B.二級結(jié)構破壞
C.三級結(jié)構破壞
D.四級結(jié)構破壞
E.空間結(jié)構破壞

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單項選擇題

亞基解聚時（）

A.一級結(jié)構破壞
B.二級結(jié)構破壞
C.三級結(jié)構破壞
D.四級結(jié)構破壞
E.空間結(jié)構破壞

單項選擇題

別構蛋白質(zhì)常具有（）

A.β-折疊
B.氨基酸側(cè)鏈基團
C.亞基
D.氨基酸排列順序
E.氫鍵