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單項(xiàng)選擇題

企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的（）、車間潔凈度控制等

A.半成品檢驗(yàn)記錄、溫度控制
B.成品檢驗(yàn)記錄
C.溫度時(shí)間控制

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單項(xiàng)選擇題

企業(yè)應(yīng)對銷售（）建立和保存銷售臺帳

A.每批產(chǎn)品
B.每箱產(chǎn)品
C.每車產(chǎn)品

單項(xiàng)選擇題

食品標(biāo)簽中的配料包括（）。

A.原料
B.原料、輔料
C.原料、輔料、食品添加劑
D.原料、輔料、食品添加劑、加工助劑