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單項選擇題

【B1型題】鮮黃花菜中含有的有毒成分是（）

A.類秋水仙堿
B.氰甙
C.植物血凝素
D.亞硝酸鹽
E.組胺

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【B1型題】木薯中含有的有毒成分是（）

A.類秋水仙堿
B.氰甙
C.植物血凝素
D.亞硝酸鹽
E.組胺

單項選擇題

【B1型題】儲存較久的蔬菜含有大量的（）

A.類秋水仙堿
B.氰甙
C.植物血凝素
D.亞硝酸鹽
E.組胺