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單項選擇題

哪一項不是老年人的營養(yǎng)需求的特點（）

A.所需要的總熱量比成年人減少
B.要適當增加食物中蛋白質(zhì)的比例
C.應(yīng)該逐漸改變食譜結(jié)構(gòu)，適當增加豆類及動物性食物
D.最好是素食
E.要有足量的含有鈣和纖維素的食品

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單項選擇題

碳水化合物應(yīng)占老人總熱量的（）

A.20％～35％
B.35％～45％
C.45％～55％
D.55％～60％
E.＞60％

單項選擇題

影響老年人食欲的因素包括（）

A.味蕾萎縮
B.胃排空延遲
C.胃腸道血管硬化
D.胃腸運動變慢
E.以上都是