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單項選擇題

大豆加工成豆?jié){后，蛋白質(zhì)的消化率可提高到（）。

A.60%
B.75%
C.80%
D.85%
E.100%

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單項選擇題

與母乳比較，牛乳中含量較低的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.鈣
E.鐵

單項選擇題

營養(yǎng)價值較高的動物性脂肪是（）。

A.畜類脂肪
B.禽類脂肪
C.魚類脂肪
D.蛋類脂肪
E.乳類脂肪