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單項(xiàng)選擇題

核黃素良好的食物來(lái)源是（）。

A.水果
B.糧谷類(lèi)
C.植物油
D.動(dòng)物內(nèi)臟
E.肉類(lèi)

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單項(xiàng)選擇題

體內(nèi)維生素B₁缺乏，TPP效應(yīng)是（）。

A.＜15%
B.＞16%
C.＜12%
D.＞25%
E.＞18%

單項(xiàng)選擇題

紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力測(cè)定是評(píng)價(jià)哪種維生素營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)（）。

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E