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單項選擇題

妊娠早期某些營養(yǎng)素攝入不足或過量，常可以導(dǎo)致各種胎兒先天畸形的發(fā)生，其中較常見的是胎兒神經(jīng)管畸形，為了預(yù)防其發(fā)生，在孕前三個月至整個孕期應(yīng)該補充的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素E
C.葉酸
D.維生素B
E.鈣

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單項選擇題

11個月嬰兒，出生后一直人工喂養(yǎng)牛奶，第3個月開始添加輔食雞蛋，極少戶外活動。孩子消瘦，生長緩慢，且出現(xiàn)雞胸等骨骼異常。這位嬰兒最有可能缺乏的是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.鈣
E.磷

單項選擇題

75歲老者，蛋白質(zhì)提供能量為總能量的14%，脂肪為25%，飽和脂肪酸為15%，膽固醇攝入量為250mg，該老人應(yīng)該減少哪種營養(yǎng)素的攝入量（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.精制糖
D.膽固醇
E.飽和脂肪酸