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單項選擇題

調(diào)制奶粉與普通奶粉相比，沒有增加的是（）。

A.乳糖
B.亞油酸
C.乳清蛋白
D.Ca，P，Na
E.維生素A、維生素D、B族維生素

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單項選擇題

炸油條時，加堿和高溫對營養(yǎng)素?fù)p失最嚴(yán)重的是（）。

A.煙酸
B.無機鹽
C.蛋白質(zhì)
D.維生素B₁
E.維生素B₂

單項選擇題

谷類食物不含（）。

A.煙酸
B.硫胺素
C.核黃素
D.維生素C
E.維生素E