多項(xiàng)選擇題

【X型題】定性檢測(cè)食品糞大腸菌群的方法有（）

A.產(chǎn)氣的EC肉湯管轉(zhuǎn)種SS平板
B.產(chǎn)氣的EC肉湯管轉(zhuǎn)種EMB平板
C.乳糖初發(fā)酵試驗(yàn)
D.產(chǎn)氣的乳糖膽鹽發(fā)酵管轉(zhuǎn)種EC肉湯管
E.產(chǎn)氣的乳糖膽鹽發(fā)酵管轉(zhuǎn)種MAC平板

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多項(xiàng)選擇題

【X型題】細(xì)菌外毒素包括（）

A.神經(jīng)毒素
B.痙攣毒素
C.細(xì)菌色素
D.腸毒素
E.細(xì)菌素

多項(xiàng)選擇題

【X型題】殺死芽胞的方法不包括（）

A.干熱滅菌170℃、2h
B.煮沸法100℃、3h
C.高壓蒸汽滅菌法121.3℃、30min
D.干熱滅菌160℃、15～30min
E.巴氏消毒法71.7℃、15～30s

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