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單項(xiàng)選擇題

使用新的加工方法主要是指用新的（）改變菜品的成形效果，使菜品在形式上日趨精致完善的一種創(chuàng)新手法。

A.組合方法
B.調(diào)味方法
C.加工工藝
D.組配工藝

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單項(xiàng)選擇題

新原料是指新開發(fā)（）的可食性原料，或者過去未曾采用過的可食性原料。

A.新引進(jìn)
B.新栽培
C.新借鑒
D.新成果

單項(xiàng)選擇題

針對廚房產(chǎn)品應(yīng)從店內(nèi)推廣促銷和店外推廣促銷兩個(gè)方面制定具體的促銷辦法，井適時(shí)加大（）的力度。

A.優(yōu)惠促銷
B.節(jié)日促銷
C.外賣促銷
D.全員促銷