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單項(xiàng)選擇題

以下（）方式，維生素B損失較少。

A.米面過精加工
B.淘米次數(shù)多
C.蔬菜用急火快炒
D.食物加堿

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單項(xiàng)選擇題

在以下因素中（）是造成B族維生素缺乏的常見原因。

A.高蛋白飲食
B.吸煙
C.酗酒
D.飲茶

單項(xiàng)選擇題

維生素B₁缺乏病在我國（）發(fā)病率較高。

A.北方
B.南方
C.西部
D.東北地區(qū)