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多項(xiàng)選擇題

能夠作為食品檢驗(yàn)中的致病性微生物或指示菌有（）

A.結(jié)核桿菌
B.沙門氏菌
C.金黃色葡萄球菌
D.大腸菌群
E.菌落總數(shù)

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多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于沙門氏菌的敘述正確是（）

A.感染后?？梢l(fā)并發(fā)癥
B.沙門氏菌屬食物中毒多由動物性食物引起
C.其生長繁殖的最適溫度是15℃～20℃
D.其污染食物后無感官性狀的變化
E.革蘭氏陰性桿菌

多項(xiàng)選擇題

人體必需的微量元素是指（）

A.為人體所必需的元素
B.可供給熱能的元素
C.必須從外界攝入的元素
D.占體重的0.01%以下的元素
E.每人每日需要量在100mg