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多項(xiàng)選擇題

發(fā)酵技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用為（）。

A.培養(yǎng)微生物菌體
B.生產(chǎn)微生物代謝產(chǎn)品
C.用于食用醋的生產(chǎn)
D.發(fā)酵乳制品
E.酸奶

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多項(xiàng)選擇題

膜濃縮的種類(lèi)有（）。

A.微濾
B.網(wǎng)濾
C.布濾
D.超濾
E.電滲析

多項(xiàng)選擇題

下列屬于噴霧干燥的特點(diǎn)是（）。

A.干燥速度慢
B.制品有良好的溶解性
C.干燥速度快
D.產(chǎn)品純度高
E.生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單