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單項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)不是初乳的特點(diǎn)（）

A.質(zhì)略稠而帶黃色，比重較高
B.初乳量少，每天約250～500ml
C.加熱后不易凝固
D.維生素、牛磺酸和礦物質(zhì)的含量頗豐富
E.含脂肪較少而蛋白質(zhì)較多

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良小兒，實(shí)驗(yàn)室檢查最突出的表現(xiàn)是（）

A.血清白蛋白濃度降低
B.必需氨基酸濃度降低
C.血漿膽固醇濃度降低
D.微量元素濃度降低
E.低血糖

單項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育所必需（）

A.酪蛋白與乳清蛋白
B.亞油酸
C.甲型乳糖
D.乙型乳糖
E.飽和脂肪酸