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多項選擇題
下列屬于感染型食物中毒的有()
A.沙門菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.李斯特菌食物中毒
D.志賀菌食物中毒
E.肉毒梭菌食物中毒
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多項選擇題
引起金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的食品多為()
A.禽蛋
B.奶油糕點
C.剩飯
D.海產(chǎn)品
E.霉變食品
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多項選擇題
細菌性食物中毒的發(fā)病原因為()
A.食物在生產(chǎn)、運輸、貯藏、銷售等過程中受到致病菌的污染
B.被致病菌污染的食物存放不當,致病菌大量生長繁殖或產(chǎn)生毒素
C.食物本身含有某種天然有毒成分或由于貯存條件不當形成某種有毒物質(zhì)
D.食用前未經(jīng)徹底加熱
E.食品中添加了偽造的或禁止食用的食品添加劑和營養(yǎng)強化劑
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