多項(xiàng)選擇題

關(guān)于飯店滅火器材的使用，下列論述正確的有（）。

A.消火栓，用水撲滅火災(zāi)
B.泡沫滅火器，適用于易燃液體、金屬、電走火、紙類(lèi)、紡織品、電器、油類(lèi)等多數(shù)類(lèi)型的火災(zāi)滅火
C.干粉滅火器，主要用來(lái)?yè)錅缬皖?lèi)、可燃液體和可燃固體物體的初起火災(zāi)
D.酸堿滅火器，主要用于木料、紙類(lèi)、紡織用品等固體物質(zhì)著火
E.二氧化碳滅火器，主要用于撲救帶電設(shè)備的火災(zāi)

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多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于飯店火警處理的表述正確的有（）。

A.二級(jí)報(bào)警是指在飯店發(fā)生火災(zāi)時(shí)，只在消防中心報(bào)警，其他場(chǎng)所聽(tīng)不到鈴聲
B.員工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，如果火災(zāi)勢(shì)小并有把握一下子撲滅，應(yīng)該先滅火，否則首先必須報(bào)警，然后盡力撲救
C.飯店發(fā)生火災(zāi)，飯店員工首先應(yīng)當(dāng)通過(guò)飯店的報(bào)警系統(tǒng)，向飯店的消防中心報(bào)警
D.發(fā)生火災(zāi)后是否向公安消防隊(duì)報(bào)警，是否通知顧客疏散，應(yīng)由當(dāng)日在場(chǎng)的飯店主管消防的領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)火災(zāi)的大小作出決定
E.消防中心接到火災(zāi)報(bào)警后，應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并通知消防委員會(huì)有關(guān)成員，消防委員會(huì)有關(guān)人員應(yīng)迅速弄清火災(zāi)的發(fā)生點(diǎn)、火勢(shì)的大小，并組織人員撲救

多項(xiàng)選擇題

餐飲成本控制的基本方法（）。

A.預(yù)算控制
B.制度控制
C.采購(gòu)控制
D.標(biāo)準(zhǔn)成本控制

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關(guān)于飯店滅火器材的使用，下列論述正確的有（）。

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下列關(guān)于飯店火警處理的表述正確的有（）。

餐飲成本控制的基本方法（）。

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關(guān)于飯店滅火器材的使用，下列論述正確的有（）。