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單項(xiàng)選擇題

某飯店咖啡廳每天晚上推出中西自助餐，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周的周五、周六晚上自助餐生意火爆，周日生意還算不錯(cuò)，但周一到周四生意相當(dāng)冷淡。根據(jù)美國(guó)營(yíng)銷學(xué)家菲利浦·科特勒的觀點(diǎn)，該飯店應(yīng)該開展（）營(yíng)銷管理。

A.開發(fā)性
B.維持性
C.平衡性
D.再生性

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單項(xiàng)選擇題

擁有馳名品牌的飯店一般能獲得更高的售價(jià)、更好的銷售量與更高的利潤(rùn)率。這是著名品牌給飯店經(jīng)營(yíng)者帶來的（）效應(yīng)。

A.凝聚
B.集中
C.增值
D.溢價(jià)

單項(xiàng)選擇題

有利于飯店集團(tuán)規(guī)模迅速擴(kuò)大并能利用飯店集團(tuán)的品牌和客源網(wǎng)絡(luò)來獲得理想收益的飯店直接經(jīng)營(yíng)方式的形成途徑為（）。

A.自建
B.合資
C.收購兼并
D.租賃經(jīng)營(yíng)