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判斷題

食品質(zhì)量感官檢驗(yàn)要求各分析員之間及分析員本人有一致的和正常的敏感性。

答案：正確

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采樣步驟分為原始樣的采集、原始樣的混合、縮分原始樣至需要的量。

答案：正確

樣品的個(gè)數(shù)稱(chēng)為樣本容量或樣本量。

答案：正確