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答案：酒吧調(diào)酒師（兼領班）受餐飲部經(jīng)理直接領導，負責酒吧經(jīng)營業(yè)務。
第一，根據(jù)客人情況負責酒吧的服務班次、輪休和分工...

答案：第一，分類存放餐具，防止污染。
第二，清洗每只碗盆，做到“一刮、二沖、三洗、四過濾、五消毒&rdq...

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