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醋酸菌有一個致命的弱點是干燥()溫的環(huán)境下芽抱會失去發(fā)芽能力。
A.高
B.中
C.低
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黑曲霉AS3.4309菌種酶系較純,主要有()
A.糖化酶、β-淀粉酶、轉昔酶
B.糖化酶、α-淀粉酶、轉昔酶
C.糖化酶、β-淀粉酶、酒化酶
D.糖化酶、α-淀粉酶、酒化酶
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曲霉是()微生物。
A.好氧性
B.兼氧性
C.厭氧性
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