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單項選擇題

托幼機構的()是計算兒童每人每日攝取的熱能與各種營養(yǎng)素的數(shù)量和質量，對照推薦供給量，進行營養(yǎng)評估，評定正常營養(yǎng)需求得到滿足的程度。

A．膳食調查
B．擬定食譜
C．膳食計劃
D．合理膳食

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單項選擇題

()是人體必需的微量元素之一，是構成甲狀腺素的重要成分。

A．鐵
B．鈣
C．碘
D．鈉

單項選擇題

（）不是熱能來源，也不構成肌體組織，它是維持人體正常生理功能所必需的一類營養(yǎng)素。

A.蛋白質
B.元機鹽
C.碳水化合物
D.維生素