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【B1型題】蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指（）|蛋白質(zhì)的三級(jí)機(jī)構(gòu)是指（）|蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是指（）

A.蛋白質(zhì)的氨基酸順序
B.數(shù)條肽鏈之間相互作用形成的一個(gè)結(jié)構(gòu)
C.不同二級(jí)結(jié)構(gòu)區(qū)域在空間上的折疊組合，即蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象
D.蛋白質(zhì)的糖鏈修飾
E.規(guī)則重復(fù)的折疊形式，通常包括α螺旋和β折疊

配伍題

【B1型題】緩沖溶液的pH為5時(shí)，乳球蛋白（pI=5．2）在電場(chǎng)中將向哪個(gè)方向泳動(dòng)（）|緩沖溶液的pH為5時(shí)，卵清蛋白（pI=4．6）在電場(chǎng)中將向哪個(gè)方向泳動(dòng)（）|緩沖溶液的pH為5時(shí)，脲酶（pI=5．0）在電場(chǎng)中將向哪個(gè)方向泳動(dòng)（）

A.向陽(yáng)極
B.向陰極
C.既不向陽(yáng)極也不向陰極，在原地保持不動(dòng)
D.可以向陰極也可以向陽(yáng)極
E.一部分向陰極一部分向陽(yáng)極

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【B1型題】上述哪一種酶半壽期最短（）|上述哪一種酶在低溫下反而不如室溫穩(wěn)定（）

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【B1型題】蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指（）|蛋白質(zhì)的三級(jí)機(jī)構(gòu)是指（）|蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是指（）

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