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填空題

餐飲業(yè)和旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)關聯(lián)方式是（）。

答案：前向關聯(lián)和后向關聯(lián)。解釋：餐飲業(yè)和旅游業(yè)之間存在著緊密的產(chǎn)業(yè)關聯(lián)。前向關聯(lián)指的是餐飲業(yè)為旅游業(yè)提供服務，如酒店和餐館為旅...

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餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中的主要作用有：（）；推動國民經(jīng)濟發(fā)展；擴大內需、拉動市場潛在消費；提高人民生活水平；帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

答案：擴大就業(yè)

單項選擇題

日本餐飲業(yè)在發(fā)展初期存在的最嚴重問題是（）

A.人員素質低下
B.原料來源匱乏
C.餐館菜品陳舊
D.市場容量狹小