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單項選擇題

為了防止或延緩油脂氧化酸敗，不常使用的天然抗氧化劑是（）。

A.脂溶性維生素E
B.烹調(diào)常用的香料
C.磷脂和檸檬酸
D.維生素C

你可能感興趣的試題

單項選擇題

（）是魚鮮度的良好標(biāo)志。

A.僵直
B.色澤
C.口味
D.氣味

單項選擇題

（）對老年人是一種良好的滋補(bǔ)品。

A.甲魚
B.魚翅
C.蝦米
D.海參