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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】將蛋白質(zhì)溶液的pH值調(diào)節(jié)到其等電點(diǎn)時(shí)（）

A.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加
B.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷不變
C.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加
D.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性降低，易于析出
E.對(duì)蛋白質(zhì)表面水化膜無(wú)影響

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開(kāi)（）

A.溴化氫
B.2，4-二硝基氟苯
C.β巰基乙醇
D.碘乙酸
E.三氯醋酸

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】經(jīng)測(cè)定，一血清標(biāo)本的含氮量為10g/L，那么，蛋白質(zhì)的濃度是（）

A.52.5g/L
B.57.5g/L
C.62.5g/L
D.67.5g/L
E.72.5g/L