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單項選擇題

煎膏劑的工藝過程有一個很重要的步驟即收膏，此時加入糖或蜜，其量應為

A.是清膏量的1倍以下
B.是清膏量的2倍以下
C.是清膏量的3倍以下
D.是清膏量的4倍以下

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單項選擇題

煎膏劑在質量控制上一定要控制蔗糖的轉化率在

A.10%以下
B.10～35%
C.40～50%
D.60～90%

單項選擇題

下列措施對于提高糖漿劑穩(wěn)定性無作用的是

A.控制原料質量
B.添加適量的防腐劑
C.成分若耐熱宜熱罐，灌裝后將瓶倒放一段時間
D.盡量使蔗糖轉化