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單項選擇題

【A1/A2型題】關于淀粉酶,下述哪項是不正確的()

A.Cl是其激活劑
B.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷鍵
C.淀粉酶作用最適pH6.9~7.0
D.測定淀粉酶時反應體系中不能缺少Ca2+
E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白質形成復合物

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