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單項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)儲(chǔ)糧微生物生理的描述錯(cuò)誤的是（）。

A、微生物代謝，包括分解代謝和合成代謝
B、微生物代謝即微生物分解與吸收營養(yǎng)物質(zhì)、合成細(xì)胞物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換的過程
C、糧油是微生物良好的天然培養(yǎng)基
D、分解代謝就是呼吸作用

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單項(xiàng)選擇題

下列對儲(chǔ)糧微生物的描述錯(cuò)誤的是（）。

A、糧食微生物不僅寄附于糧油及其制品的外部，也寄生在糧粒的內(nèi)部
B、在自然條件下，糧食及其加工產(chǎn)品上均帶有大量的微生物
C、最重要的儲(chǔ)藏真菌是曲霉和青霉
D、對儲(chǔ)糧危害最大的是細(xì)菌

單項(xiàng)選擇題

小麥不僅有明顯的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。

A、工藝后熟
B、收獲后熟
C、田間后熟
D、生化后熟